Bi Nevi Deli'de Vegan Mutfağı Tadımı ve Söyleşisi

4 Kasım 2018 Pazar 16:00 - 19:00
Etiler Mahallesi, Bahtiyar Sk. 10-1, 34337 Beşiktaş/İstanbul

Tadım Menüsü
Kalan :11

Kişi başı fiyat 100 TL'dir. Kayıt LCV amaçlıdır, bilet yerine kullanılamaz. Etkinliğe giriş yapmadan önce üye, mezun ya da misafir olarak ödemenizi yapmanız gereklidir.
LCV


Image
İstanbul'un en yaratıcı mutfağında bir tadım deneyimine ne dersiniz? 

Tamamen bitkisel kaynaklı ürünlerden oluşan yaratıcı menüsü ile adını duyuran Bi Nevi Deli'ye misafir olacağız ve Yeliz Utku Konca'nın önderliğinde sizler için özel hazırlanmış bir menüyü tadacağız. Dr. Yeliz Utku Konca, aynı zamanda 2003 Koç Üniversitesi mezunu ve halen Koç Üniversitesi hocası olarak Kimya Bölümü'ndeki görevine devam ediyor. Vegan ve bitkisel beslenme konusunda uzman olan ve bu konuda eğitimler veren, veganyemekler.com blogunu yazan ve Özgür Vegan podcastini sunan Yeliz, bu tadımda bize hem rehberlik edecek hem de vegan/bitkisel beslenme ile ilgili bilgiler paylaşacak ve sorularımızı cevaplayacak.

Menü:

- Peynir tabağı
- Minik pancar köfteleri ve limon tahin sos
- Sezar sos
- Avokado tempeh ekmek üstü (altın buğday)
- Kaju kremli seitan
- Kombucha
- Bi Nevi Ayran
- Marble cake (glutensiz)
- Bounty bar


Etiler Mahallesi, Bahtiyar Sk. 10-1, 34337 Beşiktaş/İstanbul
Yol Tarifi